Le domaine G. Saumaize est une exploitation familiale située au sud de la Bourgogne au pied de la roche de Solutré. C’est sur ce lieu d’histoire que leurs vins expriment tous leurs caractères.
Le domaine G.Saumaize est une exploitation familiale située au Sud de la Bourgogne à 7 km de Mâcon à Davayé.
Vignerons de père en fils depuis des générations, c’est la passion pour le vin qui fédère la famille Saumaize, ainsi que Gilles Charlot et Michel Gayot. Partenaires depuis 2019, ils apportent toute leur expertise viticole et commerciale.
Traditionnellement leurs vignes ont été plantées sur la roche de Vergisson, haut lieu d’histoire et de culture.
Le domaine G.Saumaize est une exploitation familiale de 14.5 hectares. Les vignes se trouvent seulement à quelques minutes des roches de Solutré et de Vergisson.
Le domaine s’étend sur 4 communes (Prissé, Solutré, Vergisson et Davayé) avec pas moins de 30 parcelles. Ce sont ces différences de terroir qui font de leur vignoble, des vins d’exception.
Le domaine conduit son vignoble en lutte raisonnée, minimisant au maximum les interventions.
Guillaume prête tout particulièrement attention au travail de ses sols pour les préserver et faire ressortir toutes les spécificités de son terroir.
La proximité avec les roches de Solutré et Vergisson ainsi que l’association des sols argilo-calcaire donne au vin une minéralité particulière. Leurs vins sont nobles grâce à la réputation du coteau, ils sont d’un équilibre exceptionnel bénéficiant de la générosité du Mâconnais et de la fraicheur de Vergisson.
Le domaine a vu trois générations de vignerons travailler et donner le meilleur d’eux-mêmes, ce qui donne aujourd’hui la chance d’avoir des vignes agées de 30 à 80 ans. Cela permet une régulation naturelle des rendements donnant ainsi de très belles concentrations.
Le Saint-Véran est produit sur les communes de Davayé et Prissé, le Pouilly Fuissé sur Solutré et Vergisson et pour finir le Mâcon sur Vergisson et Davayé.
